DIA DE ACCION DE GRACIAS

Hoy jueves 23 de Noviembre es un día muy importante para los estadounidenses, ya que se celebra el Día de Acción de Gracias. Una celebración con mucha tradición que, gracias a alguna película o serie americana, conocemos un  poquito. Una festividad de carácter religioso donde el agradecimiento, es el protagonista.

Pero… ¿de dónde viene la celebración de este día?  En 1620 un barco llamado ‘Mayflower’ llegó de Inglaterra a Plymouth (Massachusetts)  una localidad situada  al noreste de  Estados Unidos. Una vez el barco llegó al continente americano,  los indígenas ayudaron a los ingleses a cosechar la tierra. En 1621, después de que la cosecha fuera todo un éxito, el  gobernador de la colonia de Plymouth organizó una fiesta para invitar a una comida, como agradecimiento, a todos aquellos indígenas que los habían ayudado.  Este hecho se convirtió una tradición anual que se expandió por todo el territorio y a día de hoy, es un acontecimiento nacional, no sólo en Estados Unidos, también en otros países como Canadá, Alemania o Japón.

Acción de Gracias es una celebración donde la familia se reúne alrededor de una mesa repleta de exquisita comida.  El plato principal, el pavo, que se suele servir relleno y asado al horno, siempre acompañado de alguna salsa. El banquete, además del pavo, suele estar compuesto por grandes bandejas de verduras y boniatos, entre otros alimentos. También incluyen gran variedad de dulces a la hora del postre.  El más popular es el pastel de calabaza.

Antes del banquete, los comensales rezan una oración en agradecimiento a los alimentos que van a tomar. Es un día muy importante para los estadounidenses, en algunas familias incluso más que la Navidad.

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